+7
924 128 21 38
Доставка
15-17
Сегодня
ВХОД
Содержание статьи
Если вы еще не знакомы с иван-чаем, то стоит обратить на него внимание. Этот чай уже несколько лет занимает заслуженное место на полках магазинов и популярных кафе. Напиток издавна известен своими лечебными свойствами и тонизирующим эффектом. В статье мы расскажем, чем же так полезен иван-чай, как его правильно заваривать, и можно ли вырастить или собрать самостоятельно.
Иван-чай — это напиток, который производится из листьев растения кипрей. Оно растёт на территории России и Средней Азии. Кипрей был известен еще в Древней Руси, где его листья и отвары использовали для лечения различных заболеваний. Сегодня иван-чай завоевал популярность во многих странах, включая Японию, Германию и Китай. Интересно, что заграницей неофициальное название иван-чая «богатырский чай».
Ещё одно название иван-чая – это «копорский чай». В Российской империи традиционный китайский чай был очень дорогим товаром для обычных людей. Поэтому был придуман дешёвый аналог – чай из кипрея. А «копорским» он называется по причине того, что первый иван-чай собирали и обрабатывали возле села Копорье под Петербургом.
Затем иван-чай распробовали в высшем обществе и нашли его довольно приятным на вкус напитком. Так со времён Екатерины II чай из листьев кипрея стал набирать свою популярность.
Иван-чай обладает многими полезными свойствами. Он помогает укрепить иммунную систему, снизить уровень стресса и усталости, улучшить пищеварение, а также обладает противовоспалительными свойствами. Кроме того, иван-чай может использоваться в совокупности с лекарствами для лечения ряда заболеваний, таких как гастрит, язва желудка, гепатит, аллергия и другие.
В состав иван-чая входят флавоноиды, органические кислоты, витамины и микроэлементы. Эти вещества имеют тонизирующий эффект на организм и благотворно влияют на его функции.
Однако, стоит заметить, что иван-чай может быть аллергеном, также он противопоказан при тромбозе и варикозе.
Иван-чай имеет не только приятный вкус и аромат, но и множество полезных свойств, которые находят применение в различных областях. В медицине иван-чай используется для профилактики и лечения различных заболеваний, а также улучшения общего состояния организма. Его длительное употребление помогает снизить уровень холестерина в крови, укрепить иммунитет, улучшить работу сердечно-сосудистой системы, снизить риск развития онкологических заболеваний и улучшить пищеварение.
В косметологии иван-чай широко применяется для ухода за кожей. Из листьев растения готовят настои и отвары, которые помогают увлажнить, освежить и очистить кожу. Иван-чай также применяется в качестве ингредиента для приготовления косметических масок, которые улучшают цвет лица, уменьшают морщины и пигментные пятна.
В кулинарии иван-чай используется для создания необычных блюд и напитков. Из настоя иван-чая можно приготовить прохладительный напиток с лимоном и мятой, а отвар можно добавлять в супы, соусы и маринады. Иван-чай также часто используется в качестве замены чая или кофе, особенно для тех, кто хочет уменьшить потребление кофеина.
Чтобы получить настойку иван-чая, листья растения нужно залить кипятком и дать настояться несколько минут. Для заваривания можно использовать как сухие листья, так и свежие. Обычно на 200 мл воды берут одну чайную ложку иван-чая. Чем дольше настаивать, тем насыщеннее получится напиток.
Иван-чай — это растение, которое можно вырастить самостоятельно или собрать в дикой природе. Если вы хотите вырастить иван-чай у себя на участке, то вам потребуется приобрести семена или рассаду. Растение не требовательно к почве и может расти как на солнечной, так и на затененной территории.
Семена иван-чая лучше всего сеять в начале весны, примерно в марте или апреле. Перед посевом семена нужно промыть и замочить в воде на несколько часов. Затем их можно высадить в грунт на глубину примерно 1-2 см. После посева почву с семенами нужно увлажнять, но переливать, чтобы не допустить появления плесени.
Если же вы хотите собрать иван-чай в дикой природе, то лучше всего делать это в июне-июле, когда растение цветет. Иван-чай можно найти на лугах, в лесах, на болотах и речных берегах. При сборе следует выбирать молодые и здоровые листья, которые еще не успели подсохнуть. Листья следует собирать в сухую погоду и сразу после росы, чтобы сохранить их свежесть и аромат.
Иван-чай — это растение, которое не требует особенного ухода и легко выращивается или собирается в дикой природе. Напиток из кипрея позволит вам насладиться его удивительным вкусом и получить все полезные свойства. Если же самостоятельное выращивание и собирание иван-чая не входит в ваши планы, а хочется просто расслабиться и выпить кружечку, то заходите в каталог интернет-магазина натуральных продуктов «Ферма ДВ» в раздел «Чай, травы и дикоросы». Широкий ассортимент вас приятно удивит. Желаем вам приятного чаепития!
