+7
924 128 21 38
Доставка
15-17
Сегодня
ВХОД
Творог – популярный продукт питания, который широко используется в кулинарии и питании. Он богат белками, кальцием и другими питательными веществами, что делает его особенно полезным для людей, которые стремятся к здоровому образу жизни. Однако, как и со всеми другими продуктами, качество творога может сильно варьироваться. Правильный выбор творога важен не только для сохранения вкуса, но и для обеспечения здорового и безопасного питания.
Вот 10 советов, которые помогут вам выбрать свежий и вкусный творог.
Первое и самое важное: проверьте срок годности творога. Он должен быть указан на упаковке или этикетке. Оптимальный срок годности натурального продукта – 7 дней. Никогда не покупайте творог, у которого срок годности истек, даже если он выглядит свежим. Употребление просроченного творога может привести к расстройствам желудка или отравлению.
Не менее важно разобрать состав творога: качественный продукт должен содержать только молоко и закваску. Если в составе творога есть заменители молочного жира, крахмал, соя и консерванты, то такой творог нельзя назвать натуральным. Вероятно, производители с помощью добавок пытаются увеличить вес продукта и продлить его срок хранения.
Упаковка также играет важную роль при выборе творога. Лучше всего выбирать продукты, которые упакованы в плотный контейнер или герметичный пакет. Если упаковка повреждена, имеет следы загрязнения или надута, то это признаки того, что продукт неправильно хранился или транспортировался.
После того, как вы проверили срок годности, следующий шаг — проверить внешний вид творога. Он должен быть белым или кремового цвета. Если он имеет синеватые или зеленоватые пятна, это может быть признаком порчи продукта или наличия плесени.
Жёлтый цвет сигнализирует о том, что творог старый и уже давно томится на полке. А вот небольшое количество выделившейся сыворотки в натуральном твороге вполне допустимо.
Качественный творог имеет рассыпчатую и слегка влажную структуру. Слишком сухой или влажный творог – не норма, если это так, то технология производства продукта была нарушена.
Следующий шаг — проверить запах творога, если это возможно. Он должен иметь молочный и свежий запах. Если творог имеет неприятный или кислый запах, это может указывать на то, что он уже начал портиться.
Наконец, важно проверить вкус творога. Он должен быть лёгким кисломолочным, иногда сладковатым. Если творог имеет слишком кислый или прогорклый вкус, то стоит отказаться от употребления продукта.
Выбор надёжного производителя, которому вы доверяете также может гарантировать высокое качество продукта. В магазинах «Ферма ДВ» качеству и пользе продуктов уделяют особое внимание. На точках и на сайте можно приобрести натуральный и свежий творог на любой вкус: обезжиренный, классический и жирный.
Проверьте наличие на упаковке или этикетке товара надпись «Творог». Надписи «Творожный продукт» или «Сырный продукт» говорят о том, что в составе используются заменители молочного жира, крахмал и другие ингредиенты.
Процент жирности творога или жиры в граммах должны быть указаны на упаковке или этикетке. Продукт может быть как полностью обезжиренным, так и достигать жирности аж в 23%.
Творог от 9% считается довольно калорийным продуктом, поэтому его можно есть и без добавок. А вот творог низкой жирности диетологи рекомендуют употреблять со сметаной или йогуртом, где содержатся жиры, — так лучше усвоится кальций.
Творог следует хранить в холодильнике при температуре от 2 до 6 градусов Цельсия. Это позволит сохранить продукт свежим и не допустит размножение бактерий. Располагайте творог на полке, а не дверце холодильника, где температура всего 5-10 градусов Цельсия.
Для сохранения свежести и качества творога важно обеспечить герметичность хранения. При открытии упаковки творог следует переложить в стеклянную или пластиковый ёмкость, и плотно закрыть.
Не стоит хранить творог дольше окончания срока годности. Если же до конца срока осталось всего несколько дней, то творог следует термически обработать – приготовить сырники, запеканку или другие блюда.
